Gaufres bruxelloises express

🔬 Nutriments Principaux (pour 100g)

Ingrédient	Calories [kcal]	Protéines [g]	Lipides [g]	AGS [g]	Glucides [g]	Sucres [g]	Sel [g]	Fibres [g]
Energy Diet saveur vanille	372.00	36.00	11.00	1.60	24.00	7.60	2.30	16.00
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	350.00	9.03	1.00	0.19	73.70	1.50	0.07	3.20
Levure chimique ou poudre à lever	108.00	0.10	0.00	0.00	26.90	0.00	0.00	0.20
Oeuf cru	140.00	12.80	9.83	2.64	0.06	0.06	0.31	0.00
Bière blanche	60.90	0.50	0.25	0.00	7.55	0.01	0.01	0.50
Lait demi-écrémé, UHT	47.70	3.48	1.56	0.97	5.00	4.96	0.09	0.00
Beurre à 80% MG minimum, doux	753.00	0.64	83.00	60.00	0.71	0.71	0.04	0.00
Lait demi-écrémé, UHT	47.70	3.48	1.56	0.97	5.00	4.96	0.09	0.00
TOTAL RECETTE	201.37	6.49	8.04	4.88	23.61	2.50	0.18	1.62

💊 Vitamines (pour 100g)

Ingrédient	Vit A [µg]	Vit E [mg]	Vit C [mg]	Vit B1 [mg]	Vit B2 [mg]	Vit B3 Pp [mg]	Vit B5 [mg]	Vit B6 [mg]	Vit B9 [µg]	Vit B12 [µg]	B7 Biotine [µg]	Vit D3 [µg]	Vit K [µg]
Energy Diet saveur vanille	873.00	14.00	93.00	0.90	0.00	16.00	4.30	1.60	238.00	0.60	66.00	6.50	0.00
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	0.08	0.40	0.25	0.15	0.01	0.05	0.56	0.05	15.40	0.00	0.00	0.00	0.40
Levure chimique ou poudre à lever	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Oeuf cru	160.00	1.05	0.00	0.04	0.46	0.07	1.53	0.17	0.00	0.89	0.00	0.00	5.90
Bière blanche	1.25	0.05	1.00	0.02	0.02	0.10	0.03	0.06	5.45	0.05	0.00	0.00	0.05
Lait demi-écrémé, UHT	9.25	0.05	1.00	0.02	0.16	0.10	0.37	0.03	0.85	0.16	0.00	0.05	0.60
Beurre à 80% MG minimum, doux	927.00	2.04	0.00	0.01	0.03	0.10	0.09	0.02	0.85	0.10	0.00	0.25	20.70
Lait demi-écrémé, UHT	9.25	0.05	1.00	0.02	0.16	0.10	0.37	0.03	0.85	0.16	0.00	0.05	0.60
TOTAL RECETTE	121.20	0.98	4.63	0.09	0.11	0.77	0.62	0.12	15.67	0.18	2.87	0.32	2.33

⚡ Minéraux (pour 100g)

Ingrédient	Calcium [mg]	Cuivre [mg]	Fer [mg]	Iode [µg]	Magnesium [mg]	Manganese [mg]	Phosphore [mg]	Potassium [mg]	Selenium [µg]	Sodium [mg]	Zinc [mg]
Energy Diet saveur vanille	202.00	1.20	17.00	83.00	374.00	2.60	390.00	974.00	63.00	0.93	9.30
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	23.00	0.14	1.00	10.00	27.00	0.64	110.00	180.00	10.00	2.50	0.81
Levure chimique ou poudre à lever	6620.00	0.01	11.10	0.00	33.00	0.01	6050.00	12.50	0.00	9250.00	0.01
Oeuf cru	76.80	0.06	1.75	35.30	11.00	0.03	198.00	138.00	1.29	124.00	1.01
Bière blanche	6.18	0.01	0.12	0.50	8.28	0.03	25.20	58.40	0.41	3.00	0.25
Lait demi-écrémé, UHT	121.00	0.00	0.04	25.80	10.70	0.00	92.90	158.00	1.89	35.00	0.41
Beurre à 80% MG minimum, doux	19.80	0.02	0.25	6.50	2.63	0.02	23.80	36.10	1.00	14.00	0.50
Lait demi-écrémé, UHT	121.00	0.00	0.04	25.80	10.70	0.00	92.90	158.00	1.89	35.00	0.41
TOTAL RECETTE	124.23	0.10	1.32	19.11	29.99	0.29	155.55	170.24	6.27	106.66	0.93

🔬 Nutriments Principaux (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Calories [kcal]	Protéines [g]	Lipides [g]	AGS [g]	Glucides [g]	Sucres [g]	Sel [g]	Fibres [g]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	93.00	9.00	2.75	0.40	6.00	1.90	0.57	4.00
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	150.00	gramme	1.00	150.00	525.00	13.54	1.50	0.28	110.55	2.25	0.11	4.80
Levure chimique ou poudre à lever	5.00	gramme	1.00	5.00	5.40	0.01	0.00	0.00	1.34	0.00	0.00	0.01
Oeuf cru	55.00	gramme	1.00	55.00	77.00	7.04	5.41	1.45	0.03	0.03	0.17	0.00
Bière blanche	100.00	millilitre	1.00	100.00	60.90	0.50	0.25	0.00	7.55	0.01	0.01	0.50
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	millilitre	1.00	100.00	47.70	3.48	1.56	0.97	5.00	4.96	0.09	0.00
Beurre à 80% MG minimum, doux	40.00	gramme	1.00	40.00	301.20	0.26	33.20	24.00	0.28	0.28	0.02	0.00
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	gramme	1.00	100.00	47.70	3.48	1.56	0.97	5.00	4.96	0.09	0.00
TOTAL RECETTE	-	-	-	575.00	1157.90	37.31	46.23	28.08	135.76	14.40	1.06	9.31
PAR GAUFRES BRUXELLOISES (/8)	-	-	-	71.88	144.74	4.66	5.78	3.51	16.97	1.80	0.13	1.16
PAR PORTION (/4)	-	-	-	143.75	289.48	9.33	11.56	7.02	33.94	3.60	0.26	2.33

💊 Vitamines (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Vit A [µg]	Vit E [mg]	Vit C [mg]	Vit B1 [mg]	Vit B2 [mg]	Vit B3 Pp [mg]	Vit B5 [mg]	Vit B6 [mg]	Vit B9 [µg]	Vit B12 [µg]	B7 Biotine [µg]	Vit D3 [µg]	Vit K [µg]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	218.25	3.50	23.25	0.23	0.00	4.00	1.07	0.40	59.50	0.15	16.50	1.62	0.00
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	150.00	gramme	1.00	150.00	0.12	0.60	0.38	0.23	0.01	0.07	0.84	0.07	23.10	0.00	0.00	0.00	0.60
Levure chimique ou poudre à lever	5.00	gramme	1.00	5.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Oeuf cru	55.00	gramme	1.00	55.00	88.00	0.58	0.00	0.02	0.25	0.04	0.84	0.09	0.00	0.49	0.00	0.00	3.25
Bière blanche	100.00	millilitre	1.00	100.00	1.25	0.05	1.00	0.02	0.02	0.10	0.03	0.06	5.45	0.05	0.00	0.00	0.05
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	millilitre	1.00	100.00	9.25	0.05	1.00	0.02	0.16	0.10	0.37	0.03	0.85	0.16	0.00	0.05	0.60
Beurre à 80% MG minimum, doux	40.00	gramme	1.00	40.00	370.80	0.82	0.00	0.00	0.01	0.04	0.04	0.01	0.34	0.04	0.00	0.10	8.28
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	gramme	1.00	100.00	9.25	0.05	1.00	0.02	0.16	0.10	0.37	0.03	0.85	0.16	0.00	0.05	0.60
TOTAL RECETTE	-	-	-	575.00	696.92	5.64	26.62	0.54	0.62	4.45	3.56	0.70	90.09	1.05	16.50	1.83	13.37
PAR GAUFRES BRUXELLOISES (/8)	-	-	-	71.88	87.12	0.71	3.33	0.07	0.08	0.56	0.45	0.09	11.26	0.13	2.06	0.23	1.67
PAR PORTION (/4)	-	-	-	143.75	174.23	1.41	6.66	0.13	0.16	1.11	0.89	0.17	22.52	0.26	4.12	0.46	3.34

⚡ Minéraux (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Calcium [mg]	Cuivre [mg]	Fer [mg]	Iode [µg]	Magnesium [mg]	Manganese [mg]	Phosphore [mg]	Potassium [mg]	Selenium [µg]	Sodium [mg]	Zinc [mg]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	50.50	0.30	4.25	20.75	93.50	0.65	97.50	243.50	15.75	0.23	2.33
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)	150.00	gramme	1.00	150.00	34.50	0.21	1.50	15.00	40.50	0.96	165.00	270.00	15.00	3.75	1.22
Levure chimique ou poudre à lever	5.00	gramme	1.00	5.00	331.00	0.00	0.56	0.00	1.65	0.00	302.50	0.62	0.00	462.50	0.00
Oeuf cru	55.00	gramme	1.00	55.00	42.24	0.03	0.96	19.41	6.05	0.02	108.90	75.90	0.71	68.20	0.56
Bière blanche	100.00	millilitre	1.00	100.00	6.18	0.01	0.12	0.50	8.28	0.03	25.20	58.40	0.41	3.00	0.25
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	millilitre	1.00	100.00	121.00	0.00	0.04	25.80	10.70	0.00	92.90	158.00	1.89	35.00	0.41
Beurre à 80% MG minimum, doux	40.00	gramme	1.00	40.00	7.92	0.01	0.10	2.60	1.05	0.01	9.52	14.44	0.40	5.60	0.20
Lait demi-écrémé, UHT	100.00	gramme	1.00	100.00	121.00	0.00	0.04	25.80	10.70	0.00	92.90	158.00	1.89	35.00	0.41
TOTAL RECETTE	-	-	-	575.00	714.34	0.56	7.57	109.86	172.43	1.66	894.42	978.87	36.05	613.28	5.37
PAR GAUFRES BRUXELLOISES (/8)	-	-	-	71.88	89.29	0.07	0.95	13.73	21.55	0.21	111.80	122.36	4.51	76.66	0.67
PAR PORTION (/4)	-	-	-	143.75	178.59	0.14	1.89	27.47	43.11	0.42	223.60	244.72	9.01	153.32	1.34