Bûche de Noël au caramel beurre salé

🔬 Nutriments Principaux (pour 100g)

Ingrédient	Calories [kcal]	Protéines [g]	Lipides [g]	AGS [g]	Glucides [g]	Sucres [g]	Sel [g]	Fibres [g]
Energy Diet saveur vanille	372.00	36.00	11.00	1.60	24.00	7.60	2.30	16.00
Energy Diet saveur vanille	372.00	36.00	11.00	1.60	24.00	7.60	2.30	16.00
Oeuf cru	140.00	12.80	9.83	2.64	0.06	0.06	0.31	0.00
Sucre roux	393.00	0.12	0.00	0.00	98.10	97.00	0.07	0.00
Sucre blanc	399.00	0.00	0.00	0.00	99.70	99.70	0.01	0.00
Crème 30% MG, fluide, UHT	293.00	2.20	30.00	18.60	3.69	2.93	0.07	0.00
TOTAL RECETTE	242.56	9.54	18.98	9.89	7.67	5.77	0.37	1.49

💊 Vitamines (pour 100g)

Ingrédient	Vit A [µg]	Vit E [mg]	Vit C [mg]	Vit B1 [mg]	Vit B2 [mg]	Vit B3 Pp [mg]	Vit B5 [mg]	Vit B6 [mg]	Vit B9 [µg]	Vit B12 [µg]	B7 Biotine [µg]	Vit D3 [µg]	Vit K [µg]
Energy Diet saveur vanille	873.00	14.00	93.00	0.90	0.00	16.00	4.30	1.60	238.00	0.60	66.00	6.50	0.00
Energy Diet saveur vanille	873.00	14.00	93.00	0.90	0.00	16.00	4.30	1.60	238.00	0.60	66.00	6.50	0.00
Oeuf cru	160.00	1.05	0.00	0.04	0.46	0.07	1.53	0.17	0.00	0.89	0.00	0.00	5.90
Sucre roux	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.11	0.13	0.04	1.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Sucre blanc	0.00	0.00	0.00	0.00	0.02	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Crème 30% MG, fluide, UHT	293.00	0.49	2.44	0.02	0.12	0.10	0.27	0.02	5.75	0.28	0.00	0.05	8.30
TOTAL RECETTE	282.57	1.96	9.81	0.11	0.24	1.57	1.15	0.23	24.90	0.55	6.16	0.63	6.25

⚡ Minéraux (pour 100g)

Ingrédient	Calcium [mg]	Cuivre [mg]	Fer [mg]	Iode [µg]	Magnesium [mg]	Manganese [mg]	Phosphore [mg]	Potassium [mg]	Selenium [µg]	Sodium [mg]	Zinc [mg]
Energy Diet saveur vanille	202.00	1.20	17.00	83.00	374.00	2.60	390.00	974.00	63.00	0.93	9.30
Energy Diet saveur vanille	202.00	1.20	17.00	83.00	374.00	2.60	390.00	974.00	63.00	0.93	9.30
Oeuf cru	76.80	0.06	1.75	35.30	11.00	0.03	198.00	138.00	1.29	124.00	1.01
Sucre roux	83.00	0.05	0.71	0.30	9.00	0.06	4.00	133.00	1.10	28.00	0.03
Sucre blanc	3.69	0.01	0.08	0.30	1.65	0.01	0.00	13.50	5.00	2.17	0.02
Crème 30% MG, fluide, UHT	74.80	0.02	0.12	1.25	7.64	0.01	64.30	115.00	2.14	27.00	0.25
TOTAL RECETTE	86.30	0.15	2.36	22.56	43.08	0.26	146.24	202.84	7.51	63.21	1.39

🔬 Nutriments Principaux (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Calories [kcal]	Protéines [g]	Lipides [g]	AGS [g]	Glucides [g]	Sucres [g]	Sel [g]	Fibres [g]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	93.00	9.00	2.75	0.40	6.00	1.90	0.57	4.00
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	93.00	9.00	2.75	0.40	6.00	1.90	0.57	4.00
Oeuf cru	4.00	oeuf (entier)	54.00	216.00	302.40	27.65	21.23	5.70	0.13	0.13	0.67	0.00
Sucre roux	10.00	gramme	1.00	10.00	39.30	0.01	0.00	0.00	9.81	9.70	0.01	0.00
Sucre blanc	10.00	gramme	1.00	10.00	39.90	0.00	0.00	0.00	9.97	9.97	0.00	0.00
Crème 30% MG, fluide, UHT	25.00	centilitre	10.00	250.00	732.50	5.50	75.00	46.50	9.22	7.33	0.17	0.00
TOTAL RECETTE	-	-	-	536.00	1300.10	51.16	101.73	53.00	41.13	30.92	2.00	8.00
PAR PARTS (/12)	-	-	-	44.67	108.34	4.26	8.48	4.42	3.43	2.58	0.17	0.67
PAR PORTION (/8)	-	-	-	67.00	162.51	6.40	12.72	6.63	5.14	3.87	0.25	1.00

💊 Vitamines (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Vit A [µg]	Vit E [mg]	Vit C [mg]	Vit B1 [mg]	Vit B2 [mg]	Vit B3 Pp [mg]	Vit B5 [mg]	Vit B6 [mg]	Vit B9 [µg]	Vit B12 [µg]	B7 Biotine [µg]	Vit D3 [µg]	Vit K [µg]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	218.25	3.50	23.25	0.23	0.00	4.00	1.07	0.40	59.50	0.15	16.50	1.62	0.00
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	218.25	3.50	23.25	0.23	0.00	4.00	1.07	0.40	59.50	0.15	16.50	1.62	0.00
Oeuf cru	4.00	oeuf (entier)	54.00	216.00	345.60	2.27	0.00	0.09	0.99	0.15	3.30	0.37	0.00	1.92	0.00	0.00	12.74
Sucre roux	10.00	gramme	1.00	10.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.01	0.01	0.00	0.10	0.00	0.00	0.00	0.00
Sucre blanc	10.00	gramme	1.00	10.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Crème 30% MG, fluide, UHT	25.00	centilitre	10.00	250.00	732.50	1.23	6.10	0.05	0.30	0.25	0.68	0.05	14.38	0.70	0.00	0.12	20.75
TOTAL RECETTE	-	-	-	536.00	1514.60	10.49	52.60	0.59	1.30	8.41	6.14	1.22	133.47	2.92	33.00	3.38	33.49
PAR PARTS (/12)	-	-	-	44.67	126.22	0.87	4.38	0.05	0.11	0.70	0.51	0.10	11.12	0.24	2.75	0.28	2.79
PAR PORTION (/8)	-	-	-	67.00	189.32	1.31	6.58	0.07	0.16	1.05	0.77	0.15	16.68	0.37	4.12	0.42	4.19

⚡ Minéraux (Quantités Réelles)

Ingrédient	Qté	U	PU (g)	Poids (g)	Calcium [mg]	Cuivre [mg]	Fer [mg]	Iode [µg]	Magnesium [mg]	Manganese [mg]	Phosphore [mg]	Potassium [mg]	Selenium [µg]	Sodium [mg]	Zinc [mg]
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	50.50	0.30	4.25	20.75	93.50	0.65	97.50	243.50	15.75	0.23	2.33
Energy Diet saveur vanille	25.00	gramme	1.00	25.00	50.50	0.30	4.25	20.75	93.50	0.65	97.50	243.50	15.75	0.23	2.33
Oeuf cru	4.00	oeuf (entier)	54.00	216.00	165.89	0.13	3.78	76.25	23.76	0.06	427.68	298.08	2.79	267.84	2.18
Sucre roux	10.00	gramme	1.00	10.00	8.30	0.01	0.07	0.03	0.90	0.01	0.40	13.30	0.11	2.80	0.00
Sucre blanc	10.00	gramme	1.00	10.00	0.37	0.00	0.01	0.03	0.17	0.00	0.00	1.35	0.50	0.22	0.00
Crème 30% MG, fluide, UHT	25.00	centilitre	10.00	250.00	187.00	0.05	0.30	3.12	19.10	0.03	160.75	287.50	5.35	67.50	0.62
TOTAL RECETTE	-	-	-	536.00	462.56	0.79	12.66	120.93	230.92	1.40	783.83	1087.23	40.25	338.82	7.46
PAR PARTS (/12)	-	-	-	44.67	38.55	0.07	1.05	10.08	19.24	0.12	65.32	90.60	3.35	28.24	0.62
PAR PORTION (/8)	-	-	-	67.00	57.82	0.10	1.58	15.12	28.87	0.17	97.98	135.90	5.03	42.35	0.93